¿Dieta sencilla y saludable? Consume pescado
El pescado suele consumirse por algunas familias únicamente en la temporada de Cuaresma, sin embargo es un alimento tan completo que debe formar parte de la dieta diaria de los mexicanos, como una opción saludable, dijo la nutrióloga Sigrid Pimentel Martín.
La especialista de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) explicó que este alimento debe formar parte de una dieta equilibrada, cuya ingesta recomendada es de hasta cuatro porciones de 150 gramos a la semana.
La especialista detalló que el pescado es un alimento de gran valor nutricional, ya que aporta proteínas y vitaminas como B1, B2, B3, B5 y B12, así como A, D y E.
Otra de las ventajas, abundó, es que posee ácidos grasos poliinsaturados como el omega 3, el cual está asociado a la reducción de los niveles de colesterol, además de que retarda el proceso de acumulación de grasa en las arterias.
"Existen alimentos típicos de la Cuaresma que podrían consumirse de forma más frecuente con el objetivo de enriquecer la dieta, ya que en México muchas veces se comete el error de pensar que si no se consume carne, no se come", expresó Pimentel Martín.
Agregó que dejar de lado el consumo de carne, no debe representar un sacrificio, ya que incluso contribuye a que la dieta sea más diversa, y el pescado es el protagonista de las mesas durante los días de Cuaresma por considerarse un animal de agua sin impurezas.
Sin embargo, dijo, es importante recalcar que este alimento debe consumirse no sólo en esta temporada sino todo el año. Existen una gran variedad de pescados que se pueden consumir como: salmón, trucha, bacalao, guachinango, sardinas o atún.
No obstante, Pimentel Martín indicó que por tratarse de un alimento que por sus características puede descomponerse fácilmente, siempre es importante verificar que se encuentre en condiciones óptimas antes de consumirlo.
Uno de los aspectos en el que se tiene que poner especial énfasis es que la piel o escamas deben estar limpias, brillantes y resbaladizas. El pescado muy fresco huele a agua de mar, a algas o a agua dulce.
"Aunque si no huele a nada, se puede considerar que está fresco. Si desprende olor fuerte como a amoníaco, no está en buen estado y su consumo es riesgoso", afirmó.
El Informador
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Fracturas internas en el SNTE
Los dirigentes sindicales en Chihuahua de las secciones Octava y 42, cada vez pierden mayor control interno. Primero fue por la irresponsable imposición de los aberrantes y mal llamados libros de texto, donde la queja de miles de maestros fue más que evidente pero donde el SNTE se doblegó servilmente a Morena. Y ahora, con la línea convenenciera a favor de la candidata oficialista Claudia Sheinbaum, que es seguida localmente con la incondicionalidad borreguista. Ya se evidencian fracturas gremiales. Ayer se dio un evento del candidato del PAN al Senado, Mario Vázquez, con líderes disidentes.
En el caso de la 42, la suma de los votos es superior a lo que tiene el morenista Manuel Quiroz. Edgar Ramos fue el primer lugar en votos de maestros activos en la elección pasada a Secretario General de Seccion 42. Quiroz gana con los votos de jubilados movidos por morena.
Y aparecen también Fernando Pacheco, el propio Edgar Ramos y Gabriel Faudoa. Los tres compitieron por la dirigencia del SNTE y Ramos quedó en segundo lugar.
Así que el SNTE y sus encargados sindicales, no las traen todas consigo...
Aeropuerto de Creel aún no despega
A nivel a nivel nacional trascendió que el aeropuerto de Creel, no ha tenido mayor afluencia de visitantes, incluso, durante la pasada Semana Santa, temporada en la que se supone ese destino turístico registra un buen número de visitantes.
De acuerdo, con información publicada a nivel nacional, se dijo, que tan solo de febrero a marzo la estación aeroportuaria, disminuyó el número de usuarios un 62. 26 por ciento, pues de 363 bajó a 137 usuarios, en ese periodo.
De acuerdo con la información publicada el aeropuerto serrano recientemente puesto en marcha, casi se posicionó, en el último lugar de las terminales aéreas a nivel nacional y eso que en febrero se anunció que despegaba la actividad en esa terminal.
Se comentó, que ya no es utilizado ni por taxis aéreos o por servicios privados, sin atribuirse las causas a que sea uno de los menos demandados en el país, solo superado en este renglón, según se dijo, por el Tajín. en Poza Rica, allá en Veracruz.
Así que habrá averiguar qué es lo dicen las autoridades locales con respecto al uso de este aeropuerto que duró décadas en construcción y del que se tenían grandes expectativas de atracción de visitantes. ¿Faltarán todavía los permisos federales para su plena operación?
Las expectativas del sector manufacturero disminuyeron 1.33 puntos
De acuerdo al Indicador Agregado de Tendencia, el sector manufacturero descendió 1.33 puntos, esto le colocó en abril con 52.24 puntos.
Dicha disminución fue producto de la caída en producción, menor personal ocupado y la demanda nacional, así como las exportaciones.
En contraste la capacidad de planta utilizada incrementó, los inventarios de mercancías y las ventas netas.
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En contraste la capacidad de planta utilizada incrementó, los inventarios de mercancías y las ventas netas.
