La moringa, el ingrediente más nutritivo
El cultivo de moringa se expande cada vez más en todas partes del mundo, sobre todo en aquellos lugares cuyas comunidades sufren problemáticas de hambre y desnutrición. La explicación es que esta planta de origen asiática posee una gran cantidad de propiedades nutricionales, por lo que puede representar una solución frente estos problemas que atraviesan varias poblaciones.
La moringa como un alimento nutritivo
En los últimos tiempos, muchas asociaciones que luchan contra el hambre del mundo comenzaron a incorporar a la moringa como alimento en poblaciones vulnerables. El empleo de esta planta como alimento, surgió luego de observar cómo algunas poblaciones de África y América Latina comían de sus hojas y no presentaban señales de desnutrición. A partir de este hecho, se comenzaron a realizar diversos estudios a la planta, los cuales determinaron que posee propiedades nutricionales excepcionales. Lo cierto es que la moringa es una especie de árbol muy rico en proteínas, minerales esenciales, y vitaminas A, B, y C. Además, es una planta que puede crecer en diversos tipos de contextos climáticos y en diferentes tipos de suelos, por lo que se presenta como una gran opción para terminar con la desnutrición en muchas partes del mundo.
La moringa en otros contextos
Así como la moringa se ofrece como un alimento especialmente nutritivo y necesario para poblaciones vulnerables, también puede ser una solución para problemas de alimentación y salud que también aquejan en otro tipo de contextos. La obesidad, por ejemplo, es una de las problemáticas más importantes que afectan en los países del primer mundo, sobre todo en niños y jóvenes. En estos sitios, la moringa también puede resultar una buena alternativa para incorporar en las dietas para personas con este tipo de afecciones, debido a sus excepcionales propiedades nutricionales, por lo que muchos países comenzaron a incentivar su consumo.
El ingrediente menos pensado
Muchos desconocen la gran expansión que está teniendo la incorporación de la moringa en los alimentos que se ofrecen en el mercado. Para ser más ilustrativos, se puede considerar el caso de la empresa Kuli Kuli, de la emprendedora Lisa Curtis. Luego de conocer a la planta en una población de Níger, Curtis comenzó a distribuir sus alimentos que lo incorporan como ingrediente, hacia miles de comercios de los Estados Unidos.
Además de incorporarlo a sus alimentos, Lisa Curtis se asegura de comprar la moringa en sitios de agricultura sustentable, donde los agricultores trabajen en condiciones éticas y óptimas, de modo que también se asegure el crecimiento económico en las poblaciones más desfavorecidas.
Otros usos de la moringa
Además de incorporarla como ingrediente para los alimentos, la planta de moringa puede tener otras utilidades. Se dice que sus semillas y vainas son especiales para purificar el agua y despojarse de casi todas sus impurezas o residuos. Además, las semillas pueden usarse para hacer aceites, que pueden funcionar como alimento o combustible biodiesel. Incluso puede utilizarse la madera del árbol para leña o para fabricar celulosa de papel.
Tips al momento
Sector empresarial de Juárez, pide a Gobierno Federal resolver la problemática de revisiones por parte de Texas
Las revisiones exhaustivas establecidas desde el pasado sábado, por parte del gobierno de Texas a los camiones de carga que ingresan de México hacia su territorio, a través de los puentes Américas y Zaragoza, como una medida derivada de la presencia de migrantes en la zona, ya provocaron alertas y reacciones en el sector empresarial.
Lo anterior, según se dijo, tiene impacto directo en la competitividad de las empresas de acuerdo con el Consejo Coordinador Empresarial de Juárez, al destacar, que se afecta de manera importante, al derivar en pérdidas económicas millonarias, así como retrasos en las cadenas de suministro; además de generarse un ambiente incertidumbre a la inversión extranjera y afectando el desarrollo económico de la ciudad y del estado.
El impacto, se dice, no es solo a Ciudad Juárez sino a Chihuahua, Cuauhtémoc y otras localidades en donde se tiene presencia de la industria maquiladora de exportación.
Esto abre la posibilidad de enfrentar un escenario como el que se tuvo el año pasado con el cierre de los cruces fronterizos, por eso los organismos empresariales decidieron tomar acciones, para tratar de resolver está problemática lo antes posible.
Entre lo definido por el sector empresarial de Juárez, fue el envío de cartas a funcionarios federales como a la secretaria de gobernación, Luisa María Alcalde; a la titular de Relaciones Exteriores, Alicia Bárcena, además al secretario de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Jorge Nuño, así como al presidente Andrés Manuel López Obrador, en un intento por resolver esta situación internacional, que mucho afecta al intercambio comercial y a la industria de exportación, asentada en el territorio chihuahuense.
El detalle será que sí decidan intervenir las autoridades federales, pues habría que recordar que durante el cierre de los cruces a los camiones de carga el año pasado, poco o nada hizo el Gobierno Federal por resolver esta situación, que puso en crisis a la industria manufacturera de exportación principalmente de Chihuahua y Coahuila; así que habrá de esperar por si hay alguna respuesta en este sentido, más allá de la crítica que pueda hacer López Obrador a las acciones del gobernador texano, Gregg Abbott, lo que ya no es nuevo.
Ex gobernadores en encuentro ganadero
Exgobernadores del PRIAN de Chihuahua participarán en el primer encuentro ganadero chihuahuense que organiza la Unión Ganadera Regional de Chihuahua mismo que se realizará los días 2 y 3 de mayo del presente año en las instalaciones de la UGRCH y el Hotel Sheraton.
El jueves 2 de mayo se imparte la clínica stockmanship con Ron Gill, profesor especialista en extensión ganadera para Texas A&M Agrilife Extension en la arena de rodeo a las 9:45; mientras que en el Hotel Sheraton Soberano a la 1 de la tarde se tendrá una charla sobre el entorno político con los gobernadores Fernando Baeza Meléndez, Francisco barrio Terrazas, Patricio Martínez y José Reyes báez posteriormente esto concluirá con una comida a las 2:30 de la tarde.
Para el viernes se encontrará con la conferencia Cattle Outlook por parte de Troy Applehans a las 8 de la mañana en el Sheraton y posteriormente una conferencia con el sector agropecuario México a cargo de Juan Carlos Anaya director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas GCMA.
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El impacto, se dice, no es solo a Ciudad Juárez sino a Chihuahua, Cuauhtémoc y otras localidades en donde se tiene presencia de la industria maquiladora de exportación.
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