Restauranteros con pocas expectativas para las Fiestas Patrias

El sector restaurantero tiene pocas expectativas para las Fiestas Patrias, pues con el aforo del 50 por ciento y el cierre a las 11:00 p.m. de los establecimientos que permiten la fase naranja del semáforo epidemiológico, la proyección es alcanzar apenas un incremento del 10 por  ciento en las ventas.

El presidente de la Sección de Restaurantes de Canaco, Andrés Nava Salinas, señaló que las ventas del sector rondan actualmente en un 60 por ciento en comparación a las registradas previo a la pandemia del coronavirus, lo que complica la operación para los restaurantes.

Expuso que durante el tiempo que el semáforo permaneció en rojo, cerraron 41 restaurantes en la capital, mientra que en la fase naranja bajaron sus cortinas de manera definitiva ocho establecimientos, por lo que, dijo, urge entrar al color amarillo para elevar el aforo al 75 por ciento y lograr un mayor dinamismo en las ventas.

Apuntó Nava Salinas que la mejor temporada para los restauranteros es la temporada navideña, no obstante, llegar en las condiciones actuales, con el aforo del 50 por ciento permitido, sería muy complicado para el sector.

Indicó que la temporada navideña inicia para el sector desde octubre, cuando empiezan las reservaciones para las posadas, lo que genera una importante derrama, sin embargo, hoy las condiciones son inciertas por la contingencia sanitaria.