Por brotes de gusano barrenador y aranceles, productores mexicanos advierten alza en precio de carne
EFE.- Los precios de la carne registran presiones hacia 2026 debido al brote del gusano barrenador del ganado (GBG), los aranceles de Estados Unidos y la exclusión de la proteína en el paquete antiinflacionario del gobierno mexicano el próximo año, advirtió este martes el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
Durante la presentación del Panorama del Sector Cárnico 2025, la directora general del organismo, Macarena Hernández, señaló que el cierre de las exportaciones de bovinos en pie —vigente desde noviembre de 2024— ha generado distorsiones en el mercado.
De acuerdo con datos de la Comecarne, México ha dejado de exportar 1.19 millones de animales, con una afectación estimada de mil 552 millones de dólares.
Los precios del ganado para carne registraron en octubre un incremento anual máximo de 15.4%.
“Este es un factor que está explicando por qué los precios al consumidor en carne de res han tenido un repunte significativo (...) Esta enfermedad, aun cuando sí tiene una afectación en la actividad primaria, tiene una afectación al sector exportador de animales en pie”, explicó el gerente de estudios económicos de Comecarne, Ernesto Salazar.
También indicó que, aunque la enfermedad no ha reducido la producción nacional, sí ha elevado los costos operativos en corrales y ha restringido la movilidad hacia centros de sacrificio.
Añadió que la reapertura de la exportación podría tardar, ya que la erradicación del gusano barrenador en brotes previos tomó hasta dos décadas.
Además, señaló afectaciones derivadas del nuevo paquete de aranceles impuesto por el gobierno de Estados Unidos, ya que, si bien la carne mantiene trato preferencial bajo el Tratado Estados Unidos, México y Canadá (T-MEC), Comecarne reportó que las inspecciones adicionales y los retrasos en frontera han dificultado el tránsito de mercancías refrigeradas, lo que impacta la continuidad de los procesos industriales.
Aparte, Hernández informó que en 2026 dejará de operar el esquema de cero arancel para carne de res y cerdo dentro del paquete contra la inflación y la carestía (Pacic), el cual será sustituido por un sistema de cupos de importación.
Según la directiva, la medida podría limitar la disponibilidad de proteína importada en un contexto de alta demanda.
El consumo nacional de carne de corte aumentó 4.2% este año y alcanzó 11.2 millones de toneladas.
Con base en los datos expuestos, la Comecarne reportó que la inflación de la carne promedia 15.1% anual, tras dos años de disminuciones asociadas al Pacic.
Salazar afirmó que el acuerdo antiinflacionario tuvo efectos positivos y consideró que su fortalecimiento sería relevante ante la reactivación de presiones de mercado.
El sector también prevé riesgos derivados de la revisión del T-MEC prevista para 2026, especialmente en lo relativo a reglas sanitarias y continuidad del libre comercio de cárnicos.
Con información de Latinus.
Tips al momento
Corral afirma que el “Maruduartismo” está infiltrado en todos los partidos políticos de Chihuahua
El exgobernador de Chihuahua, Javier Corral, publicó un mensaje en redes sociales en respuesta a una carta de Luz Estela “Lucha” Castro, donde reiteró su postura sobre la situación política actual del estado y la influencia persistente del grupo político vinculado al exgobernador César Duarte.
Corral aseguró que la reciente detención de Duarte no constituye el cierre de un capítulo, sino “el principio de una nueva batalla para recuperar a Chihuahua, otra vez de las manos de los corruptos”. En este contexto, señaló que el fenómeno que denomina “Maruduartismo” representa “la mayor provocación y burla” a las luchas por la democracia y contra la corrupción emprendidas en los últimos años.
El exmandatario fue más allá al afirmar que este grupo político “está metido en todos los partidos del Estado”, lo que implicaría —según la interpretación de sus palabras— presencia o influencia en fuerzas como el PRI, PAN, PT, Movimiento Ciudadano y Morena. A juicio de Corral, esta infiltración constituye un “Duarte al cuadrado”, capaz de operar en diversas estructuras partidistas.
En comisión de Corral reforma a los jueces sin rostro, se va al 2026
Ahora le toca al ex gobernador, Javier Corral como senador de Morena, y presidente de la Comisión de Justicia, la discusión de la reforma al Código Penal Federal que entre otras modificaciones incluye lo relativo a los jueces sin rostro en México, sin embargo, la propuesta de revisión fue retirado del orden del día de las comisiones unidas
Según Javier Corral Jurado el dictamen se ha trabajado desde hace varios meses, no solo entre las y los legisladores, sino con las instituciones involucradas. “Se han hecho sugerencias y cambios a la propuesta que presentó la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y creemos que podría tener un mejor procesamiento y llegar a un mayor desarrollo”, señaló.
Aseguró que están en buenos términos, para debatir sobre los jueces sin rostro, sin embargo debido a que la mayoría decidió por votación postergar el tema, aseguró que se puede avanzar mucho más en reglamentar la figura, no sólo de manera excepcional, "sino con reglas específicas que permitan atender lo que los organismos internacionales en materia de derechos humanos han señalado para que toda persona sujeta a proceso tenga derecho a un juez imparcial y competente”.
Según Corral el "dictamen no será para más tarde o mañana, sino que la petición es darse el tiempo y discutirlo en febrero. Es decir, tomar enero para revisar dos o tres puntos planteados por legisladores y presentar un proyecto de dictamen más detallada”.
Se busca realizar los mayores ajustes y precisiones sobre dos figuras que ya están en la Constitución, como lo es los jueces sin rostro y la prisión preventiva oficiosa, anunció.
Chat GPT como apoyo de diputados en comparecencias
Trascendió que al parecer, la diputada de Morena, Leticia Ortega Máynez, se habría apoyado de la inteligencia artificial Chat GPT, dentro de las comparecencias que se desarrollan en el Congreso de Chihuahua con motivo del presupuesto 2026.
Cada vez ha sido más común que legisladores, tanto federales diputados y senadores, como locales, hacen uso de esta herramienta como una medida de apoyo para abordar diversos temas.
Dentro de las comparecencias, supuestamente, la legisladora de Morena, Leticia Ortega Máynez, estaría consultando a Chat GPT algunos puntos con sobre lo expuesto por funcionarios de gobierno, esto referente al presupuesto del Estado 2026.
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Corral aseguró que la reciente detención de Duarte no constituye el cierre de un capítulo, sino “el principio de una nueva batalla para recuperar a Chihuahua, otra vez de las manos de los corruptos”. En este contexto, señaló que el fenómeno que denomina “Maruduartismo” representa “la mayor provocación y burla” a las luchas por la democracia y contra la corrupción emprendidas en los últimos años.
El exmandatario fue más allá al afirmar que este grupo político “está metido en todos los partidos del Estado”, lo que implicaría —según la interpretación de sus palabras— presencia o influencia en fuerzas como el PRI, PAN, PT, Movimiento Ciudadano y Morena. A juicio de Corral, esta infiltración constituye un “Duarte al cuadrado”, capaz de operar en diversas estructuras partidistas.
En comisión de Corral reforma a los jueces sin rostro, se va al 2026
Ahora le toca al ex gobernador, Javier Corral como senador de Morena, y presidente de la Comisión de Justicia, la discusión de la reforma al Código Penal Federal que entre otras modificaciones incluye lo relativo a los jueces sin rostro en México, sin embargo, la propuesta de revisión fue retirado del orden del día de las comisiones unidas
Según Javier Corral Jurado el dictamen se ha trabajado desde hace varios meses, no solo entre las y los legisladores, sino con las instituciones involucradas. “Se han hecho sugerencias y cambios a la propuesta que presentó la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y creemos que podría tener un mejor procesamiento y llegar a un mayor desarrollo”, señaló.
Aseguró que están en buenos términos, para debatir sobre los jueces sin rostro, sin embargo debido a que la mayoría decidió por votación postergar el tema, aseguró que se puede avanzar mucho más en reglamentar la figura, no sólo de manera excepcional, "sino con reglas específicas que permitan atender lo que los organismos internacionales en materia de derechos humanos han señalado para que toda persona sujeta a proceso tenga derecho a un juez imparcial y competente”.
Según Corral el "dictamen no será para más tarde o mañana, sino que la petición es darse el tiempo y discutirlo en febrero. Es decir, tomar enero para revisar dos o tres puntos planteados por legisladores y presentar un proyecto de dictamen más detallada”.
Se busca realizar los mayores ajustes y precisiones sobre dos figuras que ya están en la Constitución, como lo es los jueces sin rostro y la prisión preventiva oficiosa, anunció.
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Trascendió que al parecer, la diputada de Morena, Leticia Ortega Máynez, se habría apoyado de la inteligencia artificial Chat GPT, dentro de las comparecencias que se desarrollan en el Congreso de Chihuahua con motivo del presupuesto 2026.
Cada vez ha sido más común que legisladores, tanto federales diputados y senadores, como locales, hacen uso de esta herramienta como una medida de apoyo para abordar diversos temas.
Dentro de las comparecencias, supuestamente, la legisladora de Morena, Leticia Ortega Máynez, estaría consultando a Chat GPT algunos puntos con sobre lo expuesto por funcionarios de gobierno, esto referente al presupuesto del Estado 2026.
