Por brotes de gusano barrenador y aranceles, productores mexicanos advierten alza en precio de carne
EFE.- Los precios de la carne registran presiones hacia 2026 debido al brote del gusano barrenador del ganado (GBG), los aranceles de Estados Unidos y la exclusión de la proteína en el paquete antiinflacionario del gobierno mexicano el próximo año, advirtió este martes el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
Durante la presentación del Panorama del Sector Cárnico 2025, la directora general del organismo, Macarena Hernández, señaló que el cierre de las exportaciones de bovinos en pie —vigente desde noviembre de 2024— ha generado distorsiones en el mercado.
De acuerdo con datos de la Comecarne, México ha dejado de exportar 1.19 millones de animales, con una afectación estimada de mil 552 millones de dólares.
Los precios del ganado para carne registraron en octubre un incremento anual máximo de 15.4%.
“Este es un factor que está explicando por qué los precios al consumidor en carne de res han tenido un repunte significativo (...) Esta enfermedad, aun cuando sí tiene una afectación en la actividad primaria, tiene una afectación al sector exportador de animales en pie”, explicó el gerente de estudios económicos de Comecarne, Ernesto Salazar.
También indicó que, aunque la enfermedad no ha reducido la producción nacional, sí ha elevado los costos operativos en corrales y ha restringido la movilidad hacia centros de sacrificio.
Añadió que la reapertura de la exportación podría tardar, ya que la erradicación del gusano barrenador en brotes previos tomó hasta dos décadas.
Además, señaló afectaciones derivadas del nuevo paquete de aranceles impuesto por el gobierno de Estados Unidos, ya que, si bien la carne mantiene trato preferencial bajo el Tratado Estados Unidos, México y Canadá (T-MEC), Comecarne reportó que las inspecciones adicionales y los retrasos en frontera han dificultado el tránsito de mercancías refrigeradas, lo que impacta la continuidad de los procesos industriales.
Aparte, Hernández informó que en 2026 dejará de operar el esquema de cero arancel para carne de res y cerdo dentro del paquete contra la inflación y la carestía (Pacic), el cual será sustituido por un sistema de cupos de importación.
Según la directiva, la medida podría limitar la disponibilidad de proteína importada en un contexto de alta demanda.
El consumo nacional de carne de corte aumentó 4.2% este año y alcanzó 11.2 millones de toneladas.
Con base en los datos expuestos, la Comecarne reportó que la inflación de la carne promedia 15.1% anual, tras dos años de disminuciones asociadas al Pacic.
Salazar afirmó que el acuerdo antiinflacionario tuvo efectos positivos y consideró que su fortalecimiento sería relevante ante la reactivación de presiones de mercado.
El sector también prevé riesgos derivados de la revisión del T-MEC prevista para 2026, especialmente en lo relativo a reglas sanitarias y continuidad del libre comercio de cárnicos.
Con información de Latinus.
Tips al momento
Jueza dicta prisión preventiva a Duarte por acusaciones de lavado de dinero
Durante la audiencia celebrada el día de ayer, en contra del ex gobernador César Duarte, se determinó que el parralense se mantendrá en prisión preventiva por acusaciones de lavado de dinero.
Medios nacionales expusieron que la audiencia se extendió por 15 horas en el Centro de Justicia Penal Federal en Almoloya de Juárez, y la Jueza María Jazmín Ambriz López, determinó que Duarte se mantendrá privado de su libertad mientras avanza la investigación.
Por cierto, trascendió que la defensa de Duarte solicitó duplicidad del término constitucional, por lo que será en los próximos días cuando se decida si será vinculado a proceso.
María Jazmín Ambriz López, la jueza que llevará la audiencia de César Duarte
Será la jueza María Jazmín Ambriz López, quien llevará la audiencia de César Duarte, luego de su ingreso al Altiplano.
Ambriz López, jueza de Control del Distrito Judicial de Ecatepec, del Poder Judicial del Estado de México, cuenta con 16 años de experiencia.
Se ha desempeñado en el ámbito penal como Secretaria Proyectista del Primer Tribunal de Alzada en Materia Penal en Texcoco, Estado de México; Jefa de Causa del Juzgado de Control y Juicios Orales de Nezahualcóyotl, Estado de México; y Secretaria de Acuerdos del Juzgado de Ejecución de Sentencias del Distrito Judicial de Nezahualcóyotl, Estado de México.
Es quien habrá de presidir las audiencias iniciales, vinculación o no a proceso, en su caso medidas cautelares, y/o procedimientos abreviados.
Y la FGR, ¿para cuándo los casos de la 4T con el mismo ímpetu?
Señalan en redes que, en medio de la detención de César Duarte por parte de la FGR, el ex gobernador Javier Corral se presenta como una figura clave nacional adjudicando a su quinquenio la investigación que replica la federación, y de la que personalmente la fiscal General de la República, Ernestina Godoy, confirma haber obtenido la autorización del gobierno de Estados Unidos.
Javier Corral, luego de la detención del ex gobernador Duarte, emprendió una serie de entrevistas en medios nacionales asegurando que la misma captura obedecería a la investigación en 2019 y que dio seguimiento la FGR durante la gestión de Gertz Manero.
Esto ocurre en el momento en el que Ernestina Godoy se autopresenta a nivel nacional como la primera Fiscal General de la República y con esta primera acción tratar de mandar un mensaje de cero impunidad y autonomía.
Ante este escenario en las redes sociales, se les cuestiona a Javier Corral por la pasarela mediática, y cuándo comparecerá ante la justicia de Chihuahua por el presunto delito de peculado de 98.6 millones de pesos, así como de su llegada a Morena para protegerse con el fuero.
Mientras que a Ernestina Godoy, se le señala si así con el mismo ímpetu con el que celebra la detención de César Duarte, lo mismo ocurrirá en contra de Adán Augusto López Hernández por el tema de "LaBarredora", las caravanas médicas donadas a Andrea Chávez, las denuncias contras los hijos de López Obrador, lo relacionado al Huachicol Fiscal, así como la corrupción en Segalmex y Pemex.
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