Estas son las papas fritas y botanas que son nocivas para la salud, según Profeco

CIUDAD DE MÉXICO (apro).- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló un listado de las papas fritas que incumplen las normas y son nocivas para la salud tras analizar la cantidad de sodio, grasas saturadas, aditivos y otros componentes. En la lista destacan los Takis, los Doritos y los Rancheritos.  

Para obtener la información, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó el aporte nutrimental de 67 diferentes tipos de botanas. De ellos, 33 eran papas fritas, cuatro a base de papa, 24 frituras de maíz y seis frituras de trigo. Los resultados y conclusiones completas están disponibles en la Revista del Consumidor de junio del 2026. Aquí lo puedes consultar: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/1080239/RC592_Estudio_Frituras.pdf.  

¿Qué elementos analizó el estudio?  

Entre el 11 de marzo y 13 de abril del 2026, la Profeco verificó que las etiquetas de los productos cumplieran con la normatividad vigente y tuvieran la cantidad anunciada.  

Asimismo, determinó la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos que contiene cada producto, ya que estos elementos aportan energía al organismo y es importante mantener un equilibrio en su consumo.  

También se identificó la cantidad de sodio presente en cada alimento, cuyo consumo excesivo puede provocar padecimientos como hipertensión.  

Y, por último, se calculó el aporte calórico por cada 100 gramos de producto. Para ello, consideró que un gramo de proteína y uno de carbohidratos aportan cuatro kilocalorías, mientras que un gramo de grasa aporta nueve kilocalorías. 

¿Qué descubrió la Profeco?  

Tras el análisis, la Profeco detectó que todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado. Sin embargo, 13 productos contienen más grasa de la que declaran; 10 productos contienen menos proteína; y siete productos contienen más sodio.  

La Profeco también resaltó que los Bokados Boka-Chitos indican en su etiqueta que contienen "+ queso", pero en realidad no tienen queso. 

Los productos con más grasas de la que indica el empaque son: 

• Takis chile limón. 
• Doritos Nacho. 
• Churritos Naturasol. 
• Bokados Boka-chitos. 
• Papas de jalapeños crujientes marca Great Value.  
• Sol Tubi- Papa adobada.  
• Totis Pap’s originales y corte casero.  
• Valley Food Potato chips limón crujiente, chips ridge crujiente y chips sabor original.  
• Great Value chicharrones de fuego y sabor chile limón.  
• Los productos con más sodio de la que dice en el empaque son:  
• Papas de jalapeños y papas adobadas crujientes de la marca Great Value.  
• Chicharrones fuego y sabor chile limón de la marca Great Value.  
• Tiritas sabor queso marca Great Value.  
• Sabritones rodacas sabor limón y queso.  
• Totis donitas chile y limón.  
• Mientras que los productos que contienen menos proteína de la señalada son:  
• Fritos sabor chile y limón.  
• Quesabritas.  
• Rancheritos original.  
• Tostitos.  
• Sabritones rodacas sabor limón y queso.  
• Totis donitas sal y limón.  
• Great Value papas queso jalapeño y adobadas crujientes.  
• Sol-Tubi papas rifaditas.  
• Totis Pap’s corte casero.  

Entre los productos más señalados por inconsistencias en el empaque se repiten alimentos de las marcas de Great Value, Valley Food Potato y en menor medida Totis y Sol-Tubi, mismas que se encuentran entre las alternativas más accesibles en México.  

La Profeco aconsejó limitar el consumo de este tipo de botanas en general y recordó que la Organización Mundial de la Salud recomienda no exceder los 2000 miligramos de sodio al día (lo que equivale a menos de 5 gramos de sal).  

Sin embargo, una sola bolsa de estas botanas puede cubrir más de la mitad de ese límite, como es el caso de los Chicharrones Fuego Great Value que contienen 2828 miligramos de sodio por cada 100 gramos.  

Con información de: Proceso.