Comparación precios de insumos navideños: Carnicería La San Marqueña vs. Supermercados
Con la llegada de las fiestas decembrinas, las familias de la capital ya comienzan a surtir los ingredientes necesarios para las tradicionales cenas navideñas, donde platillos como tamales, menudo y guisos con pierna de puerco son los más recurrentes, según los comerciantes del gremio. Ante este incremento en la demanda, una comparación de precios entre comercios locales y grandes cadenas revela diferencias importantes que pueden impactar el bolsillo de los consumidores.
Un recorrido de precios realizado en la Carnicería La San Marqueña, ubicada en la calle Segunda entre Ángel Trías y Avenida Niños Héroes, y en el supermercado, localizado sobre la Avenida Niños Héroes, muestra contrastes significativos en productos de alta demanda durante esta temporada.
Comparativa de precios (por kilogramo)
| Producto | La San Marqueña | Supermercado |
|---|---|---|
| Manteca de puerco | $45.00 | $89.00 |
| Hoja de tamal | $80.00 (1 kg) | $16.90 (100 g)* |
| Carne de puerco | $80.00 (sin hueso) | $79.90 (con hueso) |
| Menudo | $125.00 | $129.90 |
| Menudo en trocitos | — | $139.90 |
| Pata o mano de puerco | $75.00 | $99.90 |
| Zancarrón | $75.00 | $54.90 |
| Masa para tamal | $20.00 | — |
*En Alsuper, el precio de la hoja de tamal se presenta por cada 100 gramos.
Diferencias que pesan en el gasto familiar
El análisis muestra que la Carnicería La San Marqueña ofrece precios más bajos en productos clave como la manteca de puerco, la pata de puerco, el menudo y la masa para tamal, ingredientes básicos para las recetas tradicionales de Navidad. En contraste, el supermercado presenta precios más elevados en varios de estos productos, aunque ofrece mayor variedad y presentaciones específicas, como el menudo en trocitos.
No obstante, el supermercado resulta más económico en el zancarrón, con una diferencia de más de 20 pesos por kilogramo respecto al comercio local.
Comprar local o en cadena: una decisión clave
Esta comparativa evidencia que comprar en carnicerías locales puede representar un ahorro considerable, especialmente para quienes planean preparar grandes cantidades de comida para reuniones familiares. Sin embargo, los centros comerciales siguen siendo una opción atractiva para quienes buscan comodidad, horarios amplios y productos procesados.
Por ello, en plena temporada navideña, comparar precios se vuelve una herramienta esencial para las familias. La diferencia entre comprar en un negocio local o en una cadena comercial puede significar un ahorro importante sin sacrificar la calidad de los platillos tradicionales que distinguen las celebraciones decembrinas.
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