Llaman a la ciudadanía a participar en la consulta pública para fortalecer el etiquetado de alimentos en México
• Integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria anunciaron que la NOM-051, que regula el etiquetado de alimentos y bebidas, se encuentra en periodo de consulta pública. • Industrias de alimentos y bebidas ocultan información clave de sellos y leyendas, y no advierten sobre ingredientes como los colorantes, entre otros elementos que deben ser corregidos en la norma.
• La participación ciudadana es fundamental para contrarrestar la influencia de grandes corporaciones y mejorar la información dirigida a las y los consumidores.
Integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria anunciaron la apertura del período de consulta pública del Proyecto de Modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que regula el etiquetado de alimentos preenvasados y bebidas no alcohólicas, e hicieron un llamado a la ciudadanía a participar activamente para defender y mejorar el derecho a la información clara y veraz sobre los productos que consume.
En diciembre de 2025, la Secretaría de Economía publicó el Aviso de consulta pública1 de este proyecto de modificación, lo que representa una oportunidad clave para la participación ciudadana en el proceso de mejora regulatoria de una de las políticas de salud pública y protección al consumidor más relevantes del país.
El etiquetado de advertencia y las leyendas precautorias sobre ingredientes no recomendados para infancias (como la cafeína y los edulcorantes no calóricos), han representado un importante avance hacia la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta y en la defensa de los derechos de las y los consumidores. Sin embargo, organizaciones de la sociedad civil y la academia han identificado prácticas engañosas por parte de diversas empresas, particularmente grandes marcas de bebidas endulzadas, que buscan ocultar sellos y leyendas mediante tamaños de letra diminutos, o colocándolos en zonas poco visibles del envase.
“Estas prácticas no están adecuadamente cubiertas por la normativa vigente y limitan el derecho de las personas consumidoras a recibir información clara en el punto de venta”, señaló Ana Larrañaga, de El Poder del Consumidor.
En este contexto, organizaciones de la sociedad civil presentaron propuestas para fortalecer el etiquetado en México, entre las que destacan la obligación de colocar sellos y leyendas de advertencia en lugares visibles y con tamaños adecuados, siguiendo experiencias exitosas de países como Argentina y Colombia.
Asimismo, se presentarán propuestas para incorporar leyendas de advertencia sobre el uso de colorantes sintéticos, cuyos posibles impactos desfavorables para las infancias han sido documentados por la evidencia científica. Como parte de esta iniciativa, la Alianza por la Salud Alimentaria lanza una campaña para invitar a la población a participar en la consulta pública y enviar sus comentarios de manera sencilla a través del sitio etiquetadosclaros.org/consulta, antes del cierre oficial del período el próximo 3 de febrero.
“A través de esta plataforma, se facilita el envío de opiniones y se hace un llamado directo a las autoridades para fortalecer la NOM-051 y evitar el ocultamiento de información en los productos” resaltó Javier Zúñiga, abogado de El Poder del Consumidor.
“Es fundamental la participación ciudadana para que las mejoras sean incluidas en este periodo de modificación o en el Programa Nacional de Infraestructura del 2026” . Los especialistas también alertaron sobre el riesgo que corre la norma frente a la presión del sector industrial que busca debilitar algunos de sus componentes, como es el caso del perfil de nutrientes recomendado por la Organización Panamericana de la Salud.
“La participación y vigilancia de la ciudadanía serán clave para defender un etiquetado sólido, pero también para ir más allá y mejorarlo, colocando en el centro el derecho a la información, la salud pública y el interés superior de niñas, niños y adolescentes, especialmente en un contexto en el que el enorme cabildeo de las industrias amenaza con debilitar la regulación”, puntualizó Doré Castillo, directora general de Salud Crítica.
Finalmente, las organizaciones enfatizaron la invitación dirigida a las y los consumidores para enviar sus comentarios a través de la plataforma etiquetadosclaros.org/consulta. Para conocer más sobre el tema, te invitamos a ver el siguiente video: https://youtu.be/CiCxxZrB_tU Sitio para participar en la consulta: etiquetadosclaros.org/consulta
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A esta estrategia se suma encabezar una presidencia alterna en Morena, meter la mano no solo en la 4ta circunscripción y jugar las contras interna y externamente.
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“Sentenció que si no se la dan a ella, se encargará de que no gane Morena, pero sí uno de los suyos. Y junto con el exgobernador Javier Corral, diseñan una estrategia por si es necesario”, señala.
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La mayoría de las muertes son en niños de 1 a 9 años.
La realidad es que nadie debió morir, el sarampión ya estaba erradicado, las muertes pudieron evitarse, pero AMLO y López-Gatell pusieron en peligro a millones por disminuir la vacunación.
Van por eliminación del fuero y desaparición del CPC anticorrupción
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Se busca reformar toda la estructura de las instituciones que integran el SNA, especialmente fiscalías especializadas y auditorías estatales, prohibir la reelección del Auditor Superior de la Federación, del titular de la Unidad de Evaluación y Control, y de los titulares de órganos internos de control.
Los candidatos a Auditor Superior serían evaluados en foros de consulta con la sociedad civil y la academia para debatir sus perfiles.
Impedir vínculos familiares entre los titulares de las auditorías y funcionarios de la administración pública.
Vincular el combate a la corrupción con el control del dinero en los partidos políticos para evitar la infiltración del crimen organizado.
Se plantea la desaparición de organismos, se confirma la ruta de extinción del INAI y se señala la inoperancia actual del Comité de Participación Ciudadana (CPC).
Facilitar y blindar los mecanismos para que la gente denuncie actos ilícitos y utilizar este ejercicio como la herramienta principal de rendición de cuentas para castigar o ratificar a los gobernantes.
Se sostiene la erradicación del fuero: Eliminar privilegios procesales para que cualquier funcionario pueda ser juzgado.
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