3uOlC7nSeguramente, alguna vez has organizado una carne asada con tu familia, amigos, pareja o compañeros del trabajo o la escuela. Muchas veces, cuando se organizan reuniones y se preparan alimentos, en este caso, una carne asada con carnes de hamburguesa, se piensa en asistir al super para comprar la carne congelada que se vende en sus refrigeradores. Sin embargo, aunque muchas de estas se venden como 100% carne de res o pollo, la realidad es que no lo son, o al menos así lo dio a conocer la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nLas hamburguesas son un alimento fácil de encontrar, ya que es uno de los favoritos de las personas. Múltiples marcas ofrecen la carne para prepararlas, prometiendo buena calidad y precio, pero sobre todo, un gran sabor. La Profeco hizo un análisis en la Revista del Consumidor, relacionado con algunas marcas de carne para hamburguesas congeladas o preparadas, listas únicamente para calentarse.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nGeneralmente, este tipo de carnes congeladas o preparadas se venden en tiendas de autoservicio o supermercados. Seguramente las has llegado a comprar por lo fácil que es prepararlas.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nLa Profeco, en su estudio, evaluó a 35 productos de los más consumidos por los mexicanos, y descubrió que no todos son lo que dicen ser. Es importante mencionar que el análisis considera desde la carne de arrachera, de pollo y de res que ya viene empaquetada y se vende en supermercados. Además, la NOM-213-SSA1-2002, que evalúa la presencia de salmonella en productos cárnicos procesados, pasó la prueba en estos alimentos, a pesar de hayan aparentado en otros aspectos.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n¿De qué están hechas las carnes de hamburguesa?3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nLa investigación realizada por la dependencia gubernamental, determinó que algunas marcas no son 100% carne de res o pollo, y de hecho, sucede algo parecido con las salchichas, pues no están elaboradas en su totalidad de carne.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nEntre los hallazgos de la Profeco está que, algunas marcas de carne de hamburguesa señalan ser 100% carne de res o pollo, pero contienen otros ingredientes, como piel de pollo, condimentos, soya u otras carnes, por ejemplo, de cerdo.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nHay marcas que presumen tener 100% carne de res, pero únicamente tienen una proporción del 90 al 96%; mientras que las que dicen ser completamente de carne de pollo, solo cuentan con entre 39 y 74%, lo demás es soya u otros componentes.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nA continuación, te mostramos las marcas que tienen información engañosa, según la Profeco:3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- American Beef Steak burger arrachera3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Bachoco Trosi hamburguesa arrachera3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Bachoco Trosi hamburguesa sirloin 3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Canijo Mx Foodie Lab3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Del Día hamburguesas de pollo3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Griller’s sirloin3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Great Value arrachera3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Marketside rib eye3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Marketside sabor arrachera3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Marketside tocino3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Pilgrim’s hamburguesas de pollo3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7n- Carne para hamburguesa Soriana3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nOtra de las clasificaciones contempla el uso de soya en algunos productos. Sobre este tema, las marcas deben incluir en su etiqueta la cantidad de ingredientes adicionales como este. Las que tienen mayor cantidad de soya son las siguientes: American beef steak burger arrachera, Bachoco Trosi hamburguesa arrachera, Del Día hamburguesa de pollo, Valley Foods arrachera, Valley Foods sirloin y Ugasa Alimentos golden bull sirloin.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nPor otro lado, las marcas que están libres de soya, son: Bachoco Trosi de res, Great Value sirloin, Golden Hills arrachera, Rib Eye y Tocino, Marketside y SuKarne. Es importante recordar que Master Burgers UGASA presumió menos producto del que dice en la etiqueta.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nAl final, la Profeco sugiere revisar siempre la información nutrimental en los etiquetados, para que conozcas los ingredientes que tienen, el porcentaje de carne del que se componen y la cantidad que venden. Asimismo, para llevar una alimentación balanceada.3uOlC7n Omnia.com.mx
3uOlC7nCon información de Infobae3uOlC7n Omnia.com.mx